Pečieme dobroty s formou na tortilly

Kde sa vzala, tu sa vzala Tortilla

Tortilla je placka, ktorá pochádza zo španielskaj kuchyne a neskôr sa ujala predovšetkým v Mexiku. Tortilly sa pečú z kukuričnej alebo pšeničnej múky na rozpálenej platni. 

Jednoduchý recept 

Ingrediencie:

1 lyžička prášku do pečiva

4 lyžice rastlinného oleja

150 ml vody

250 g polohrubé múky

1 lyžička soli

Postup:

Postup je veľmi jednoduchý. Stačí zmiešať všetky ingrediencie vareškou a potom prepracovať cesto rukami, dokým nie je hladké a nelepí sa. Cesto necháme odpočinúť 30 minút. Potom ho rozdelíme na 8 rovnakých dielov, z ktorých vytvarujeme placky s priemerom 20 cm. Placky smažíme na oleji cca 30 sekúnd z každej strany.

Hotové placky - torilly plníme podľa svojej chuti. Miesto tradičných placiek si môžeme vytvoriť kvet vďaka forme na pečenie tortíll.

Rýchla dobrota - miska z lístkového cesta plnená zeleninou a kuracím mäsom

Neustále riešíte problém čo rýchleho na večeru? Pokiaľ sa nechcete trápiť sami doma s cestom na tortilly, kúpte si tortilly hotové. Jednou z ďalších možností je obľúbené lístkové cesto. Já som zvolila druhú možnosť. Kuracie mäso na čínu som si pripravila už deň predtým.

Ingrediencie:

Lístkové cesto, kuracie prsia, zelenina podľa vlastného výberu, sójová omáčka, mrazená zelenina, soľ, čierne mleté korenie, vajíčko, korenie. Vyzdobte si misku tým, čo máte radi, tým čo dom dal :-).

Postup:

Vyvaľkáme lístkové cesto a nameriame si ho tak, aby bola vyplnená celá forma a cesto trochu presahovalo cez formu. Skúšala som tiež vystlať cesto  zároveň s formou, ale nepekne sa zrazilo. Po vyplnení formy cesto na niekoľkých miestach prepichnemem nožom, môžeme ho potrieť vajíčkom. Formu vložíme do vyhriatej trúby, pečieme na 180 stupňov zhruba pätnásť minút.

Medzi tým si pripravíme zeleninu a orestujeme na panvici kuracie mäso.

Upečenú tortillu vyberieme z trúby. Preklopíme ju a nožom okrájame presahujúce okraje, potom vyskočí z formy skoro sama. Mištičku naplníme a ozdobíme podľa vlastnej fantázie.

A máme hotovo - s chuťou do toho :-)

Rýchla dobrota na sladko

Upiekli ste misiek viec a neviete čo s nimi? Uvarte puding, nalejte do upečenej misky a ozdobte ovocím.

Formu môžete použiť miesto mištičky a naliať puding priamo do nej. Z pudingových misiek budú mať radosť Vaše ratolesti, ale aj návšteva.

Na čo sa dá ešte forma použiť?

Ďalším tipom na rýchlu večeru sú rôzne zapekané cestoviny. Zapečte do formy napríklad brokolicu, cuketu a inú zeleninu. Mäsožravci si môžu zapiecť kuracie kúsky s americkými zemiakmi, žampiňóny so sýrom a smotanou. Forma je perfektná na jednu porciu, preto som si kúpila hneď dve formy! :-)

Potešte aj Vy svoju drahú polovičku originálnou večerou. Dobrú chuť ;-)